"Горячая" линия Горячая линия: 8 (4212) 27-25-77
старше 16

О контроле за питанием в детских дошкольных организованных коллективах

08.09.2017

Услугами дошкольного воспитания в Хабаровском крае охвачены 67159 детей.

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю на систематической основе осуществляет мероприятия за организацией питания в детских дошкольных образовательных организациях. В 2017 году проведено 135 проверок.

Чаще всего выявлялись нарушения к сопроводительной документации и маркировке продовольственного сырья и продуктов питания (на 30 объектах), нарушения сроков хранения продуктов питания (на 11 объектах), правил мытья посуды, условий хранения продуктов, требований к ведению медицинской документации по контролю за питанием. Продукции с признаками порчи, недоброкачественности обнаружено не было.

Все дошкольные организации осуществляют питание самостоятельно. Охват детей горячим питанием составляет 100%.

Основная часть дошкольных образовательных организаций в крае работает в режиме 10,5 часа, для которого нормы питания детей не установлены. Поэтому в ходе проверок дается оценка выполнения перспективного меню, калорийности рациона, пищевой ценности, ассортимента потребляемых продуктов питания, выхода готовых блюд.

По результатам проверок установлено, что в среднем отклонения от перспективных меню не превышали 3%. Фактов включения в меню продуктов и блюд, запрещенных в детском питании, не выявлено.

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю продолжает контроль за питанием детей в дошкольных образовательных организациях


Вернуться в раздел