"Горячая" линия Горячая линия: 8 (4212) 27-25-77
старше 16

О контроле за организацией питания в образовательных организациях

10.08.2017

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю уделяет особое внимание качеству и безопасности организации питания в детских коллективах. В 2016 – 2017 учебном году проведена 261 проверка образовательных организаций (дошкольные, общеобразовательные, организации среднего профессионального образования), в ходе которых осуществлялся контроль за организацией питания детей и подростков. Проверено 28 поставщиков продуктов питания в образовательные организации.

В ходе проверок исследовано 402 пробы продовольственного сырья и готовых блюд на микробиологические показатели и 430 проб – на санитарно-химические показатели. Удельный вес проб, не отвечающих установленным требованиям, составил 3,5 % и 6,3 % соответственно.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий, являются нарушения к сопроводительной документации и маркировке продовольственного сырья и продуктов питания, несоблюдение сроков и условий хранения продуктов питания, правил мытья посуды, требований к ведению медицинской документации по контролю за питанием и др.

В 2016 – 2017 учебном году в адрес Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю поступило 18 обращений граждан с жалобами на неудовлетворительную организацию питания в детских коллективах. По всем обращениям проведены проверки (административные расследования) и приняты соответствующие меры, направленные на пресечение нарушений требований санитарного законодательства.

По результатам проверок в 2016 – 2017 учебном году за выявленные нарушения требований санитарного законодательства при организации питания в детских организованных коллективах возбуждено 387 дел об административных правонарушениях, наложены административные взыскания в виде штрафов на общую сумму 2833,7 тыс. рублей.

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю продолжит контроль за питанием детей в образовательных организациях.


Вернуться в раздел